猪蹄炖雪豆的做法

　　随着物质水平的不断提升，人们对饮食的需求也逐渐趋于多样化。一种食材经过不同的制作，会带给人们不同的感受。相信猪蹄大家一定不会陌生，一种富含高胶原蛋白的食品，雪豆一种富含高蛋白的食材，两者搭配营养可达到最大程度的发挥，下面将给大家介绍一下猪蹄炖雪豆的所带来的功效及其具体做法。

　　营养价值：

　　可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴健中、和血利湿的功效

　　食材：

　　主料：雪豆，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

　　配料：酱油、盐、味精等适量。

　　具体步骤：

　　方法一：

　　1.猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；

　　2.芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。

　　3、将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。

　　4.再将所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。（注：芸豆应选择颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软口感更佳。）

　　方法二：

　　1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

　　2、雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。

　　3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用

　　4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

　　5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

　　以上即为猪蹄炖雪豆的具体操作过程及其所富含的营养价值，通过以上的介绍，相信大家已经知道了这道菜对于我们健康所带来的巨大营养价值，不但可缓解我们的身心疲劳，而且还具有美容养颜的功效，我相信只要按着上述的操作步骤来，你一定会享受到集营养，美味，美容养颜，健康为一体的佳肴。以上就是今天介绍的猪蹄炖雪豆的具体做法。