红枣炖鸡做法

　　红枣炖鸡具有很高的营养价值，尤其是对身份素质不好或女性经期、女性产前、前后补充营养都有很好的效果。能够有效的增加营养和起到补气血的功效，我们知道，红枣具有多种维生素和微量元素，尤其是对女性具有很好的温补作用，与鸡在一起炖能够做到增加免疫力、加强身体素质的效果。

　　主料：鸡肉1只

　　辅料：枣（干）100克

　　调料：食盐适量、水适量

　　红枣鸡汤的做法

　　1、让鸡贩将整只鸡处理干净，拿回家后稍加处理就好

　　2、将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥

　　3、红枣稍微用水浸泡下洗净备用

　　4、将砂煲内放入清水

　　5、把氽烫好的鸡和红枣放入

　　6、盖上盖子将火力调至高火，然后就不用管了，几个小时后汤就可以喝了

　　7、汤出锅前加少许食盐调味即可，嘿嘿，整个过程太简单都没啥好说的了

　　烹饪技巧

　　1、红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗，清洗时最好找个牙刷刷洗下。

　　2、鸡经过氽烫能很好的去腥，还可以加煲煮过程中加入少许料酒。

　　3、其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦。

　　以上就是红枣炖鸡的做法，它的做法并不难，要注意的是多炖几个小时，这样更有利于人体吸收，另外它的汤更有营养，在制作的时间最好不要放油，因为鸡的本身所含油脂也是很多的，这样做出来的营养与健康效果更好。