素炒黑木耳的家常做法是什么

　　众所周知黑木耳是我们常见的一种食用菌，黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，黑木耳里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，黑木耳有提高人体免疫力和抗菌消炎的好处，此外黑木耳在减肥上面的作用也是很明显的，下文我们介绍一下素炒黑木耳的做法。

　　1、将黑木耳在水泡开，撕成小状

　　2、将姜末，蒜，葱花，料酒，辣椒放入盆中搅拌均匀

　　3、锅里放油，油热后放入黑木耳，翻炒

　　4、翻炒片刻倒入调料，翻炒片刻即可

　　营养价值

　　黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

　　含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

　　含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

　　常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用木耳能起到良好的保健作用。

　　木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是黑木耳了，我们知道黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黑木耳有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了素炒黑木耳的做法。