干锅蔬菜的做法
冬天来了,干锅蔬菜非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
1、郫县豆瓣用刀剁碎。
2、把葱切段,蒜切片,姜切片,准备干辣椒段和花椒粒。
3、菜花切成小块用水焯烫到8分熟。
4、洋葱和青椒切块。
5、锅烧热倒入少许油,放入干辣椒和花椒粒炒香。
6、放入葱姜蒜煸炒出香味。
7、放入郫县豆瓣煸炒出红油。
8、放入菜花翻炒均匀。
9、加入白糖继续翻炒。
10、放入青椒和洋葱翻炒断生就可以了。
11、盛入盘中就可以了。
健康的生活离不开合理的饮食,干锅蔬菜的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。