吃鸡头对身体有没有危害

　　食用少量的鸡头不会对身体造成伤害，但是如果过量食用会增加胆固醇，不利于人体健康。鸡的头部可以吃的部分比较少，主要有鸡冠、鸡皮、鸡脑、鸡舌等，鸡冠里面的透明质酸能帮助增强关节的粘性和弹性，在组织发育、伤口愈合等方面可以起到一定的作用，鸡头里面还含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，对身体有好处。但是鸡脑内胆固醇较高，食用过量可导致血脂升高，增加心血管疾病的发生风险，不宜在孕妇、老人、肥胖人群食用。

　　鸡身上所含的重金属对人体没有什么危害，鸡在食用含有重金属的饲料后，通过食道进入鸡体内，经过肝脏解毒和肾脏排毒来进行代谢，这两个器官都是重金属含量很高，要进入鸡头需要进入血液循环，穿过血脑屏障之后才能进入脑髓内，所含的比例并不高。不过要注意吃的量要适量，不要一次吃得太多而引起腹部不适，如果买了外面的鸡头也要注意食物安全和卫生。