怀孕初期吃寿司要注意什么

　　寿司是很多人比较喜欢的一种日式料理，孕妇在调养期间，有时候食欲非常的好，这时候适当的吃些寿司也是没有问题的，暂时在吃寿司的时候要了解一些注意事项，不要吃一些生鲜的食材，避免里面有寄生虫，避免导致孕妇消化不良，甚至引起比较严重的肠胃反应，这对于胎儿的健康都是不利的。

　　1、孕妇吃寿司要慎重

　　尤其是不要吃含有生鱼片的寿司，因为不熟的鱼肉等海鲜中含有细菌，对孕妇来说是一个不小的威胁。寿司一般含有的鱼片都是生的，这是为了让寿司的味道更鲜美，但是专家建议免疫力较弱的人士（包括孕妇、年长者和长期病患者）最好停止食用，以免发生食物中毒。过食生冷对孕妇和胎儿都是一种刺激，建议最好是少吃。

　　2、寿司大多是生鲜食材

　　吃寿司经常会加以酱油和芥末，小编不建议孕妇吃芥末，太辛辣刺激，对宝宝有刺激。寿司大多是生鲜食材，其中可能含有过敏源，如果有过敏的孕妇在食用前要谨慎选择。

　　孕妇吃寿司的食谱

　　1、腐皮寿司

　　材料：寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、白醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。

　　做法：

　　1、米洗净浸泡20分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖15分钟。

　　2、调味料A拌匀淋于寿司饭上，直至寿司饭与醋拌匀入味，待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。

　　3、将高汤与调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁收干，取出油豆腐待凉。

　　4、将米饭塞入腐皮中并撒上炒过的黑芝麻即可。

　　2、热带风情寿司串

　　原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量。

　　做法：

　　1、草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成2厘米的块；香蕉、芒果去皮，切成长条。

　　2、米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果；卷起压紧，切成1厘米左右小块；取竹签，将寿司穿成串即可。

　　功效：能防止血栓、解毒降压。多种水果与寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妇很好的选择。

　　孕妇是偶尔适量地吃一些寿司是没问题的。但是，孕妇食用寿司最好应该选择蔬菜类的或者熟透了的肉类寿司，而应该避免食用生鱼片，因为生的肉类有可能含有大量细菌，对孕妇来说有一定的危险。当然，如果实在嘴馋，要去到正规卫生的店里，少量地吃一点是没有关系的。