黄瓜炒腰花的做法是什么

　　腰花是猪肉中的一种，腰花是动物的内脏，吃腰花的做法也有很多不同的地方，总之腰花的做法是各种各样都有，而做腰花的时候也可以选择用炒的方式，如果在炒的过程中再加入这个黄瓜，那么腰花就会更好吃了，腰花也可以放入其他的食物，也可以放入泡椒或者是尖椒，那么这个黄瓜炒腰花的做法到底有哪些呢？

　　1食材明细

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　　腰花黄瓜适量

　　大葱红椒适量

　　盐鸡精生粉适量

　　白胡椒生抽料酒适量

　　2做法

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　　腰花切片加生姜大葱料酒生粉腌制30分钟

　　上油，加生姜丝（一小半）爆香

　　腌好的腰花，选出大葱跟生姜流动水下冲洗掉血水倒入腰花变色后马上出锅备用4

　　锅内放油，加入红辣椒

　　加入黄瓜后翻炒均匀

　　加炒好的腰花，大葱剩余的姜丝

　　加入大葱剩余的姜丝

　　小贴士

　　1腰花毕竟是动物的排毒内脏所以买回来的腰花先提前一个小时用清水浸泡

　　2油可以比平时多放点

　　3一定要快火快炒

　　做法二

　　1、先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

　　2、先横刀切，再斜刀切成花刀。

　　3、放到热水中淖一下。

　　4、捞出来控干水分。

　　5、把黄瓜洗净，切成菱形片。

　　6、木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁

　　7、锅里放油，放入葱、姜煸炒。

　　8、放入腰花翻炒。

　　9、倒入调料汁翻炒。

　　10、放入木耳、黄瓜翻炒。

　　11、放入红椒、盐翻炒。

　　12、放入味精、香油调味即可。

　　13、出锅装盘，即可享用。

　　小贴士

　　1、臊味要去除干净，口感才能鲜嫩带脆。

　　2、配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

　　做法三

　　1、腰子两个，在水中泡一会儿，去血水也去味儿

　　2、在锅中稍微焯一下，也是去味，然后剖为两半，去掉腰骚，即白色的部分（做时都是生时剖为两半，去掉腰骚，切片再焯）

　　3、切片

　　4、配料为葱花、红辣椒切段、蒜切片

　　5、黄瓜切片后开水焯一下后，锅内入油，七成热时加葱花、红辣椒煸香后先入腰花，再入黄瓜、蒜片翻炒至熟。

　　以上就是关于这个黄瓜炒腰花的做法，腰花一定要炒熟，但是炒的时间也不宜过久，这点就是很多人炒不好腰花的好处，而腰花如果过老的话，那么就不好吃了，必须要嫩才好吃，而腰花是动物的内脏，如果是患有肾病的话，那么就不要吃这个腰花，里面也不宜过于辛辣，自己喜欢什么就放什么。