大闸蟹的做法有哪些？

　　大闸蟹在中国境内广泛分布与沿海各地湖泊，口感非常鲜美，并且还含有许多维生素A，可以预防多种疾病。此外，大闸蟹非常有利于养生，有清热解毒、消结化瘀、滋肝阴、充胃液的功效。适量吃还可以促进机体能量平衡，可以有利于人体排出毒素。今天就教大家大闸蟹的做法。

　　首先是清蒸大闸蟹的做法：

　　1、把大闸蟹放在清水里洗净。

　　2、蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

　　3、盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】

　　4、大火蒸制15分钟左右。

　　5、把姜剁碎。

　　6、加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可

　　接下来再教大家螃蟹粉丝煲的做法：

　　1、大闸蟹洗净蒸熟

　　2、去蟹胃和腮

　　3、生姜切片洋葱切条

　　4、热锅下油下姜片

　　5、下螃蟹

　　6、加料酒

　　7、倒进汤锅中加水

　　8、加生抽

　　9、放冲洗净的粉丝

　　10、加盐

　　11、粉丝煮软关火

　　12、最后撒上小葱花即可

　　小贴士：清蒸大闸蟹，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道，而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。