橙香花生广月饼的做法

　　现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做橙香花生广月饼

　　1、准备好转化糖浆和中筋面粉、枧水（食用碱加水，按1:3的比例兑好）。

　　2.12121倒入枧水。

　　3.21212加入食油。

　　4、充分搅匀。

　　5、筛入粉类。

　　6.1准备好花生、熟白芝麻、熟黑芝麻、香橙蜜汁。

　　7.2用手捏合，醒发1-2小时。

　　8、花生入微波炉叮5分钟，除去红衣；用搅拌机打成粗末。

　　9、花生末、黑白熟芝麻放入碗中，倒入香橙蜜汁。

　　10、加入糕粉，倒入熟猪油；拌匀捏合成馅。

　　11、饼皮和馅料分别分成12份。

　　12、取饼皮，放入馅料。

　　13、饼皮包住馅料，用手慢慢将饼皮往上推，包住馅料。

　　14、滚圆，饼皮厚薄要均匀，以免露馅。

　　15、模具中倒入糕粉，晃动几下，倒出糕粉，放入月饼胚。

　　16、烤盘铺上锡纸，月饼胚压成型；喷上少许水。

　　17、烤箱提前预热，烤盘送入预热好的烤箱；上下火，烤5分钟定型。

　　18、鸡蛋取蛋黄加一勺蛋白，拌匀。

　　19、烤盘取出，月饼胚刷上蛋液。

　　20、入烤箱，上下火，160度15分钟。

　　橙香花生广月饼这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。