爱心戚风蛋糕的做法

　　外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，爱心戚风蛋糕的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。

　　1、把蛋黄和蛋白分别打在无油无水的盆里。

　　2、加入白砂糖和蛋黄打至溶合。

　　3、加牛奶和玉米油打成顺滑一体的蛋黄糊。

　　4、筛入面粉翻拌无颗粒。

　　5、是翻拌细滑流动的蛋黄糊待用。

　　6、蛋白先用电动打蛋器低速打成形容鱼眼泡状如下。放3分之1白砂糖。

　　7、打到泡消失，蛋白细腻成型放3分之2的白砂糖。

　　8、出现有纹路了在放剩余的砂糖。

　　9、打到提起打蛋器有垂直小三角就可以了。

　　10、分三次取3分之1蛋白放在蛋黄糊里翻拌均匀。

　　11、第三次时把蛋黄糊倒进蛋白里翻拌均匀。

　　12、烤箱预热上下火120度5分钟，中下层50分钟。蛋糊抬高倒入6寸模具中还是抬高震几下出气泡抹匀放进烤箱。

　　13、时间到取出倒扣在烤网上，稍凉脱模。

　　14、很不错吧。

　　良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，爱心戚风蛋糕的做法简单，营养丰富，值得推荐。