山药是能生吃的吗

　　山药的营养价值很高，山药也是能够生吃的，但是在生吃的时候一定要把山药皮去掉，另外山药生吃有很多禁忌问题，如果肠胃不良或者经常出现便秘，就容易导致病情加重，所以平时最好不要生吃山药，煮熟了以后营养的功效会更好。

　　山药的营养价值非常的高，适当的吃一些有很好的补益气血的作用，山药的补血效果不比猪肝黑大豆黑芝麻差，补益气血的功效非常的强，对于提高身体的免疫力水平，预防缺铁性贫血，都能发挥很好的效果。

　　另外山药还具有抗衰老的作用，适当的吃一些不但能够提高身体的抗病能力，还能够预防脏器的衰老，具有补肾添精的作用，对于男性来说能够预防性功能障碍，而对于女性来说能够预防月经不调，预防月经期间出现痛经等症状。

　　山药还有很好的美容养颜的功效，山药里面有一种黏性蛋白，这种物质能够促进皮肤的滋润，能够预防脂肪的堆积，是非常好的美容产品，另外还有一定的防癌抗癌的功效，对于一些肿瘤患者来说，经常用山药作为一种药膳主食，这对于治疗疾病都能取得很好的辅助功效。

　　以上简单的了解了山药能生吃吗？山药也是能够生吃的，但是山药有收敛的特点，如果生吃容易导致肠胃不良，甚至出现便秘的症状，对于肠胃不良的人士来说最好不要生吃，把山药做熟了以后其养生和保健的功效会更好。