五彩炒面的做法

　　吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，五彩炒面的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。

　　1、准备面条，我买的是现成的凉面的那种，半熟的，有点粗，直接能炒。如果买不到这样的面条，就选择一般的粗点的，提前焯水煮至七八分熟后过凉水，捞出沥水备用。

　　2、胡萝卜切细丝，洋葱切丝，番茄切丁，白菜切小点，葱切花，猪肉切条（根据个人喜好来方便就行）

　　3、胡萝卜丝

　　4、鸭蛋磕碗里，撒点盐

　　5、蛋液打散，锅中放少许油，端起锅转动至锅面沾满油

　　6、倒入蛋液，端起锅滚动至圆形，翻面也煎至金黄

　　7、盛出切条备用

　　8、锅中倒油，加入猪肉炒至金黄

　　9、倒入胡萝卜和洋葱炒至软

　　10、倒入白菜和番茄丁炒至番茄丁稍软

　　11、加入面条，同时撒盐，些许白糖和两滴老抽酱油。酱油提色用，别太多。

　　12、翻炒到颜色均匀上色后倒一点点清水。为的是成品面条别太干。

　　13、最后撒葱花，倒入鸡蛋条，根据个人口味撒些许鸡精，翻炒均匀即可盛出。

　　14、盛出即可食用

　　15、近图

　　16、开吃咯

　　17、煮个白菜豆腐汤一起吃也不错，我平时都偷懒喜欢泡个紫菜虾皮汤直接吃，方便省事？

　　五彩炒面这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。