豆角饺子豆角用焯水吗

　　在我国吃饺子这种事情已经有几千年的历史了，而到了现代生活人们制作饺子的方式也变得越来越多，不管是哪种食材制作出来的饺子总会受到很多人的喜爱，而豆角馅的饺子就是其中的一种，而在这个饺子制作的过程当中是需要很多的注意事项的。那么，豆角饺子豆角用焯水吗？

　　第一，豆角饺子豆角用焯水吗？面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。

　　第二，面粉加热水，用筷子搅拌成须状加花生油揉成面团，饧半个小时趁饧面时将豆角洗净，用开水焯一下切碎丁猪肉洗净剁成末，葱姜切碎，一起剁成肉馅花椒制成花椒水倒入肉馅，加酱油稍腌片刻木耳洗净切碎末跟调好的肉馅、豆角丁加花生油、鸡精、盐、生抽拌匀分几次加水，按同一个方向搅拌将饧好的面再次揉匀，搓成长条切成剂子后擀皮，再包入适量的馅料包好成型，笼布浸湿放入蒸屉将蒸饺坯上屉，蒸半小时左右即可。

　　豆角饺子豆角用焯水吗？将豇豆角洗净、摘除豆筋。2。锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。3。将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大伙，煮沸5分钟左右。4。准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。5。几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水，即可。