到底豆浆是寒凉的吗？

　　很多人有这样一个疑问，豆浆是寒性的吗？其实食物并没有很明确的寒热之分，但是有些时候，某些人的状态确实是不适宜进食一些食物的。我们今天要了解的豆浆就是其中之一。我们都知道，豆浆是中国人民特别喜欢的食品，在早餐中尤为凸显。那么我们就来了解一下豆浆的性质。

　　《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

　　豆浆的制作过程是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

　　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1。B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

　　鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

　　看到这里，相信大家对于豆浆的性质都有所了解了。根据以上知识，我们知道豆浆是我们比较喜欢的传统的食物，用大豆磨制而成，营养比较丰富。因此，很多人会经常进食，或者一下子喝好多豆浆，其实这样并不利于身体的健康哦。