米饭做锅巴有哪些制作方法？

　　米饭是我们每天都会食用的主食，一般情况下食用米饭的方法都是配菜食用，但是对于生活标准要求高的人来说每天吃米饭难免枯燥，因此，改变传统的米饭食用方法比较受欢迎，例如，米饭锅巴就是一种比较新颖的吃法，既保证了对米饭营养的吸收，又感受了不一样的风味，而米饭做锅巴有哪些制作方法呢？

　　做法一：

　　1、准备好材料：剩米饭一大碗、鸡蛋1个。

　　2、米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，美极鲜适量。

　　3、充分搅拌均匀，让每一粒米饭都和各种佐料混合在一起，是否混合均匀可以观察米饭的颜色。

　　4、拌好的米饭装入保鲜袋中。

　　5、用擀面杖擀成薄片。

　　6、从侧面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。

　　7、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。

　　8、美味又好吃的锅巴做好了。

　　做法二：

　　原材料：米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克、份量30块

　　1、米饭放入容器中。

　　2、加入其他已经准备好的原料。

　　3、然后混合搅拌均匀。

　　4、压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉来固定形状。

　　5、然后尽量压薄，切成小方形块。

　　6、放油锅中，用小火炸至金黄色即可。