酸辣鱼的做法大全有哪些

　　做饭是具有乐趣而非常丰富的，那么狠毒的朋友们会觉得，做饭比较麻烦，可是大家却知道自己在做饭的过程中，可以体会到很大的乐趣接下来为大家介绍一道非常好的，酸辣鱼的做法大全，不仅仅是有营养，而且做法简单。

　　做法一

　　食材准备

　　鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米

　　酸辣鱼其他系列（12张）

　　长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合适。

　　制作步骤

　　1、将鱼片放入碗中加少许盐，料酒、淀粉拌合均匀备用。

　　2、将鱼头，连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水，放姜米、胡椒粉、盐，熬成奶白的鱼汤。

　　3、铁锅旺火，下菜油200克，烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片，炒香后倒

　　酸辣鱼有关图片（20张）

　　入熬好的鱼汤，放入芹菜、大葱、鸡精、白糖

　　4、烧开后下鱼片，用筷子拨散，两分钟后一锅鲜美的鱼片便完成了

　　营养价值折叠编辑本段

　　鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体

　　大家看只需要搭配少量的佐料就可以做一道酸辣鱼的做法大全不仅仅是非常的简单，而且非常的好吃美味，有兴趣的朋友们大家一起来尝试一下吧，真的是一举两得。