千叶豆腐热量高吗

　　很多喜爱千叶豆腐的人，经常吃，百吃不厌，但同时又担心千叶豆腐的热量会不会太高，影响身体的身材。其实千叶豆腐是一种素食食品，含有丰富的蛋白质，主要是以大豆粉和淀粉为原料制作而成的，做法有很多种，不管是炒、煎、煮都能做出美味的菜肴，千叶豆腐正常吃一半热量是不高，不会对身材有影响的。

　　做法

　　食材

　　主料

　　千页豆腐200g

　　辅料

　　油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺

　　制作方法

　　1、取出适量千页豆腐，切成厚片

　　2、葱切成碎末

　　3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒

　　4、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟

　　5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底

　　6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎

　　7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油

　　8、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可

　　注意事项

　　1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。

　　2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。

　　3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。

　　千叶豆腐吃法：

　　千叶豆腐它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

　　千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。

　　市场竞争力

　　千页豆腐，物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体，极具市场竞争力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。千页豆腐每包售价在6元左右，一包重量为400克含2条装，饭店每条200克豆腐即可制作一份菜，即3元成本，加上其它配菜每份菜成本不超过10元，餐厅、火锅店、烧烤店，可做成特色菜肴