脆皮北京烤鸭的做法

　　自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍脆皮北京烤鸭的做法，自己动手做起来

　　1.1找个红酒瓶或是差不多大小的瓶子，在瓶子里灌满水，把鸭插在瓶子上立起来，用一根筷子把鸭翅架起来

　　2.2将鸭子里外冲洗干净放在池子里。烧一大壶开水，用开水浇遍鸭子的全身，正反面都要浇到。重复这个步骤三次

　　4.21将蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水

　　5、将脆皮水均匀的刷遍鸭子的表皮，继续放在通风处晾干，重复两遍。每一次刷完脆皮水都要晾至鸭皮完全干燥

　　7.1再将面包或是馒头浸透水，也塞进肚子里，可以用牙签将开口固定一下

　　8.2晾好的鸭子从瓶子上取下来，把苹果切成几块塞进鸭肚子里

　　10、将准备好的鸭子放在烤网上，鸭胸朝上，入200度烤箱。立即降温到170度，烤40分钟

　　11、翻面后再烤20分钟

　　13、烤好的鸭切片，配黄瓜条、大葱丝、荷叶饼和甜面酱一起上桌

　　今天这道脆皮北京烤鸭，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。