二月二炒芥菜饭的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好二月二炒芥菜饭

　　1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干放蒸屉上蒸熟，放凉后待用。（要硬质一点，软了要粘锅）

　　2.12芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。

　　3.21锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒。

　　4、加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐。

　　5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少许老酒、鸡精翻炒几下。

　　6、最后撒点葱花即起锅。

　　7、温州人见人爱的芥菜饭，二月二更是少不了！