酱爆芦笋的做法有哪些

　　芦笋是一种常见的蔬菜，关于芦笋的做法是比较多的，酱爆芦笋就是比较好吃的做法之一，对于爱吃芦笋的朋友来说，不妨来了解下酱爆芦笋的做法哦！那么酱爆芦笋怎么做呢？酱爆芦笋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍酱爆芦笋的两种做法，下面就一起来看看吧！

　　酱爆芦笋的做法一

　　材料：里脊肉1小块，芦笋1小把，胡萝卜半根，马蹄4个，六月鲜豆瓣酱2汤匙，美极鲜味酱油1汤匙，糖少许。

　　做法：

　　1、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。

　　2、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。

　　酱爆芦笋的做法二

　　材料：熟虾仁50g，洋葱100g，芦笋150g，油适量，盐适量，蒜适量，沙茶酱适量。

　　做法：

　　1、虾焯熟后去头去壳，取虾仁备用；洋葱切成丝备用。

　　2、芦笋洗净，去老的部分，切寸段。

　　3、锅里热油，爆香蒜蓉后下虾仁炒一下，续下洋葱炒出香味。

　　4、最后把芦笋下锅炒匀，芦笋断生即可加入一勺沙茶酱炒匀。

　　5、最后加少许的盐调调味即可。

　　以上就是关于酱爆芦笋的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这两种酱爆芦笋的做法都是很容易学会的，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道怎么制作酱爆芦笋了。关于酱爆芦笋的配料方面，大家可以按照自己的喜好来选择哦！