老醋牛肉的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道老醋牛肉，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1、锅里烧热水，放入牛腱子，倒入50ml

　　2、腱子肉煮大约三分钟，洗净浮沫，取出。

　　3、锅里放入一半的卤肉老汤和一半的清水，放入牛肉，放两个干红辣椒和两片香叶。

　　4、开动阿迪锅的煮蹄筋键，煮好后保温半个小时，再按下煮肉键，继续保温半小时，然后打开锅盖，用筷子扎，如果扎动了就证明熟了。没熟继续煮一次。煮好的牛肉放凉后包好放入冰箱冷藏一夜。

　　5、小米辣切碎

　　6、放入老醋的碗里浸泡20分钟让辣味完全渗出。

　　7、香菜切段，黄瓜切丝。

　　8、大蒜拍扁切碎末。

　　9、取出冰箱里冷藏的牛肉切片。

　　10、放入盐，白糖，味精。

　　11、放入香油，麻油

　　12、最后放入老醋辣椒汁，所有原料拌匀装盘。

　　看完我的介绍，相信你对老醋牛肉的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。