上汤螺蛳的做法

　　人的一生要经历上学。工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好上汤螺蛳。

　　1、主要原料集合。（螺蛳提前浸泡在淘米水中，滴入几滴麻油，充分吐泥沙之后冲洗干净备用）

　　2、新鲜的笋在开水里焯煮10分钟后捞出去除涩味

　　3、将笋，火腿肉切丝，咸肉切薄片

　　4、锅中倒入适量食用油，取一半的姜丝爆香。加入螺蛳翻炒片刻

　　5、加一点点料酒去腥

　　6、之后将螺蛳盛出备用

　　7、另起油锅，爆香姜丝，葱段，蒜片

　　8、加入咸肉翻炒出油，之后加入笋丝继续翻炒

　　9、加入一碗高汤，大火煮沸

　　10、之后加入火腿丝，中小火慢煮3分钟

　　11、最后加入炒过的螺蛳，继续焖煮3——5分钟

　　12、出锅前加入少量的盐调味即可

　　喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的上汤螺蛳。