酱拌面的做法

　　现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下酱拌面的做法，你肯定会愿意。

　　1、面粉中捏点盐，一点一点加水和面。成型后，再用手指蘸着水揉面，揉至光滑即可，盖上保鲜膜饧面5分钟左右。再继续揉一会，上面刷点油继续饧。

　　2.5，6分钟后，把饧好的面团用手指从中间掏开。

　　3、面板抹点油，两手抓住面圈来回坤。

　　4、会变的越来越细。

　　5、然后把面掐断，随意盘起，盖上锅盖或大号保鲜膜待用。

　　6、洋葱，蒜末，胡萝卜丁，木耳丝，香菇丝备好。

　　7、炒锅放底油，花椒，八角炒香，捞出不用。然后放入蒜末，洋葱丁炒香。

　　8、接着放入香菇，木耳翻炒一会，再放入胡萝卜翻炒。

　　9、放盐，然后添适量的水，此时最好再放入一勺黄豆酱，味道会更鲜。盖上锅盖焖一会收汁出锅。

　　10、开始拉面。

　　11、下锅煮熟。

　　12、把做好的酱放在上面即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酱拌面。