肉丁炒什么好吃

　　肉切成肉丁炒起来会更有味道，由于肉丁的体积比较小，所以炒肉丁更容易入味，肉丁需要和菜搭配在一起炒味道才更好，比如肉丁可以和辣椒一起炒，这样的肉丁香辣可口，肉丁还可以和香菇一起做成香菇炒肉丁，这道菜融合了香菇的味道和肉的香气，吃起来非常美味，那么肉丁还能和什么一起炒？

　　方法一：

　　准备一个洋葱和1-2个青椒，洗好，切好备用

　　准备好葱姜蒜

　　油烧热，猪肉下锅煎3分钟加入葱姜蒜爆香

　　加料酒去腥加酱油上色

　　加切好的青椒和洋葱爆炒5分钟

　　加鸡精、大骨香和蚝油翻炒出锅

　　爆炒猪肉完成

　　方法二：

　　1、把肉切成丁拿面粉拌好

　　2、然后炸入油锅里

　　3、炸好捞出来

　　4、然后放入锅里炒一下即可享用

　　方法三：

　　材料

　　马铃薯2颗，红萝卜1根，猪绞肉200g，青葱2支，蒜头2瓣，水30cc，沙拉油1匙，盐少许

　　做法

　　1、马铃薯与红萝卜削皮后切丁备用、青葱切成葱末备用、蒜头去膜后切成蒜末备用。

　　2、将处理好的马铃薯与红萝卜放入小锅，进电锅蒸熟备用（外锅加半杯水）。

　　3、炒锅热油后放入葱末与蒜末爆香，在将之盛起备用。※盛起是为了避免葱炒久颜色变黄

　　4、利用锅中的余油炒熟猪绞肉。再加入蒸熟的马铃薯与红萝卜、水及的葱末与蒜末拌炒至水收干。

　　5、加入适量的盐调味炒匀后即可盛盘上桌。

　　方法四：

　　材料

　　猪绞肉半斤，韭菜花2两，小辣椒4支，蒜末1小匙，皮蛋2粒，黄豆酱1大匙，香油适量

　　做法

　　1、韭菜花切小丁；皮蛋放入滚水中煮5分钟后，起锅切丁备用

　　2、锅中烧热1大匙油，放入绞肉炒散后，盛出备用

　　3、爆香蒜末，再放入红辣椒末和韭菜花炒匀后，加入皮蛋、炒过的绞肉、黄豆酱和香油拌炒均匀即可完成