自制卤水豆腐的做法

　　在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好自制卤水豆腐这道菜吧。

　　1、黄豆用水浸泡一天

　　2.1212将豆倒入豆腐机的搅拌网中

　　3.2121加水至最高水位

　　4、加盖

　　5、启动卤水豆腐功能

　　6.1放入豆腐机附带的豆腐盒中

　　7.2取一包随机附送的盐卤

　　8、加适量水，搅拌溶化

　　9、机器打浆结束，开始降温过程

　　10.1静置10分钟，豆腐机自动计时

　　11.2温度降至95度，豆腐机自动将豆浆冲入装有卤水的豆腐盒中

　　12、蛋白质开始集结沉淀

　　13、时间到，豆腐逐渐沉淀，可以进行压制

　　14、在豆腐盒中铺上纱布，舀入正在沉淀的豆浆

　　15、放置到表面无积水

　　16、折好纱布

　　17、加盖压制一夜

　　18、第二天揭开纱布，豆腐完成

　　19、提出

　　20、取出豆腐，即可使用

　　21、豆腐机全貌

　　到这里，关于自制卤水豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。