萝卜干的几种家常做法

　　萝卜干很多朋友都是非常的喜欢吃的，那么你们知道多少和做萝卜干有关的情况呢？小编下面就想来给各位具体的介绍一下萝卜干的几种家常做法介绍，你们可能不是很清楚萝卜干还是可以用来做很多不同的东西的，那么你们了解多少呢？小编下面就来给各位具体的介绍一下相关的情况！

　　一、家常萝卜干

　　材料

　　青萝卜干，青萝卜干，葱姜丝，酱油，蒜蓉辣椒酱（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖

　　做法

　　1、萝卜干用凉水泡软

　　2、洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆

　　3、放进葱姜丝

　　4、倒入适量酱油

　　5、放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我

　　6、撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃

　　7、再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整

　　8、倒入适量香油，用筷子搅拌均匀

　　9、装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味

　　10、有时我也会顺手切进去半个元葱，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了

　　二、腌萝卜干

　　菜谱简介萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。

　　材料

　　白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个

　　做法

　　1、将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

　　2、重压二天后，取出萝卜日晒至干（约3～4天），此时颜色呈浅褐色即可。

　　三、麻辣萝卜干

　　材料

　　主料：白萝卜2根

　　辅料：盐15克，干辣椒20克

　　做法

　　1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。

　　2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

　　3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。

　　4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

　　5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。

　　6、腌制15天左右即可。

　　关于萝卜干的几种家常做法介绍小编就给各位介绍到这里啦！小编希望你们能够从中了解到许多，然后做出自己喜欢吃的东西，我们什么东西都要试试看，这样才会是营养健康的，那么小编就给各位介绍到这里啦！希望你们能够用得上啦！