卤水鸭怎么做及做法步骤

　　卤水鸭的美味是不可抵挡的，相信大家看见卤水鸭这几个字就已经馋的流口水了吧，的确，卤水鸭是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多数人吃都还只是去饭店吃，其实卤水鸭怎么做及做法并没有我们想象中的那么难，只是我们还不熟悉它的做法，下面就让我们一起来了解一下卤水鸭怎么做及做法吧。

　　做法一：

　　1、将水烧开，用褒鱼袋将卤水料放好，跟卤水料其他材料一块放进锅里

　　2、先用大火煮15分钟，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味

　　3、将蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一会儿

　　4、鸭子放进煮好的卤水里，用大火烧至刚开，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）

　　5、用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了，可以拿出来切片食用

　　6、也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油

　　7、用蘸料的话，风味就更佳了

　　做法二：

　　1、将水烧开，用褒鱼袋将卤水料放好，跟卤水料其他材料一块放进锅里

　　2、先用大火煮15分钟，然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味

　　3、将蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一会儿

　　4、鸭子放进煮好的卤水里，用大火烧至刚开，转小火煮大概一小时（视乎鸭的大小）

　　5、用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了，可以拿出来切片食用

　　6、也可以放冰水里泡凉鸭身才切片，比较没有那么油

　　以上内容为我们介绍了卤水鸭怎么做及做法，我们只要按照以上的步骤，一步一步都可以做出来美味的卤水鸭的，相信你做出来的卤水鸭一定可以比饭店的更美味，心动不如行动，快去尝试一翻吧，为我们的家人做出来一道美味的菜肴。