用丝瓜怎么做汤

　　丝瓜的营养价值十分丰富，不仅含有丰富的维生素，蛋白质和矿铁物质，同时还有碳水化合物质，这些都能帮助排毒消炎，降火清热，利于减肥，美容养颜。平时大家吃到的丝瓜都是清炒丝瓜。清炒丝瓜虽然也不错，但是总是有油烟味，而且丝瓜容易变黑，颜色味道不够鲜美。那接下来教大家用丝瓜怎么做汤。

　　鲜美丝瓜肉片汤原料丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。做法

　　1.将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。

　　2.锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。

　　3.锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。

　　丝瓜肉片草菇汤

　　菜名：丝瓜肉片草菇汤

　　主料：丝瓜500克，肉片250克，草菇200克。

　　做法：清水6碗煲15分钟。

　　药用价值：消暑、清热、化痰、祛湿、活络。备注：丝瓜性质较温和，但属蔬菜科，用作滚汤会稍凉，寒底人士最好加片姜同煲。

　　沙蚬丝瓜肉片汤

　　1、沙蚬1斤吐沙洗净

　　2、丝瓜1斤去皮切段

　　3、瘦肉1/4斤，切片，加少许盐和胡椒粉调味，加少许d生粉搓匀。

　　4、姜2片，蒜头一粒切片

　　5、煲磙水备用（一大汤碗份量）

　　6、花生油半茶匙起镬，加入姜蒜，再将沙蚬炒至开口，加磙水开大火煲磙。7。将沙蚬姜蒜捞起放入汤碗，避免扬起镬底d沙（if any）

　　8、将D汤倒入汤碗，避免将镬底d沙（if any）倒入汤碗

　　9、洗净镬，将d沙蚬和汤加丝瓜煲磙，再加肉片煲磙，调好味即可享用。

　　用丝瓜怎么做汤的方法还是比较简单的，大家准备好新鲜的丝瓜，去掉皮，切成片或者是条形状，如果有其他的配料，比如说一些肉或者是海鲜，先把这些放入锅中，最后再放丝瓜，这样做出来的汤就更加鲜美，还能使得丝瓜不至于太老。大家可以用丝瓜做各种各样的汤，美味又健康。