紫薯千层蒸糕的做法

　　我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于紫薯千层蒸糕这道菜的做法。

　　1、紫薯去皮，切小丁，加水40克放入微波炉高火叮3分钟。用勺子压成茸。

　　2、把各种果脯切细丁，备用。

　　3、全部面粉，加入糖，酵母，剩余的水，紫薯茸，盐放入面包机搅拌成团，然后用和面档继续搓揉，发酵约1个小时。

　　4、把面团分为8份，用擀面棍擀平，然后用模子压出圆形，放在口径相若的内壁已涂食油的容器。

　　5、在面片除边缘外的地方放上一层果脯或其他馅料（花生芝麻也可以的）；重复这个步骤约4~5次（取决于你想要的蒸糕厚度），最上面那层就不用放馅料了。

　　6、中间压一下，排气，然后再压紧周边，醒发20分钟后，用微波蒸炉功能蒸15分钟。

　　7、成品图（我做了2个，一个芝麻花生馅的，一个是果脯馅的）

　　8、最后一片面皮比较大，可以直接把多于的部分压到边上成为装饰边。

　　9、每个蒸糕切成6份或者8份，就是这样子的。

　　或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完紫薯千层蒸糕的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。