豆豉辣椒火焙鱼的做法

　　经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好豆豉辣椒火焙鱼

　　1、将小鱼干用温水泡三分钟，再用清水冲洗干净，沥水。

　　2、把青红辣椒切成圈，大蒜和生姜切片。

　　3、起净锅，不放油，用小火类似炒芝麻的方式，将小鱼焙干香后盛出。

　　4、热炒锅内放油，油七层热时加入生姜、大蒜、豆豉炒香。

　　5、加入青红辣椒圈炒香。

　　6、放入小鱼翻炒均匀。

　　7、起锅前加入盐、鸡粉调即可（豆豉带有咸味，添加盐的时候要酌情）。

　　8、操作完成，装盘即成。

　　经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的豆豉辣椒火焙鱼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。