茄子烧五花肉的做法

　　当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好茄子烧五花肉。

　　1、材料：茄子

　　2、五花肉（已清洗）、姜片

　　3、将茄子去蒂清洗一下。

　　4、放在案板上切成滚刀块，待用。

　　5、将已清洗的五花肉放在案板上切成块。

　　6、随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。

　　7、焯开，捞出。

　　8、烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

　　9、接着，加适量的料酒。

　　10、倒入一些清水煮开、煮上5——6分钟。

　　11、然后，合入切好的茄子翻动一下。

　　12、最后，加适量的生抽。

　　13、加入一勺半白糖。

　　14、加少许盐。

　　15、加少许鸡精。

　　16、调味煮开。

　　17、煮至茄子熟软，即成。

　　18、出锅，装盘。

　　今天介绍的这道茄子烧五花肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！