豆腐皮炒韭菜

　　豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道养生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我们也可以加一些鸡精和味精等作为调料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常简单的，但是简单的做法却带来很好的养生效果，豆腐皮炒韭菜这道菜营养丰富，能起到很好的养生功效。

　　豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃豆腐皮炒韭菜能够润肠和提高我们的免疫力，豆腐皮炒韭菜能够促进我们的身体发育和脑力的发展，豆腐皮炒韭菜对于老年人来说还有延年益寿的功效呢。

　　原料

　　豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。

　　做法一

　　1、将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水；韭菜摘洗干净，切段备用。

　　2、锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。

　　做法二

　　简介

　　豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做又不费时间。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。

　　制作步骤

　　主料200g豆皮200g韭菜30g红辣椒配料适量油适量盐3g蚝油1g鸡精

　　1食材：韭菜豆皮植物油盐蚝油鸡精红辣椒

　　2韭菜洗净，沥干水分，切段

　　3豆皮洗洗切条，红辣椒切丝

　　4热锅凉油，加豆皮

　　5红辣椒

　　6韭菜翻炒均匀

　　7加鸡精

　　8盐快速翻炒均匀

　　9加蚝油

　　10翻炒均匀出锅

　　展开全部小贴士

　　小贴士

　　下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好

　　以免影响韭菜清香的口感。

　　上文我们介绍了一道养生的家常菜豆腐皮炒韭菜，豆腐皮炒韭菜是非常容易做出来的，我们只要几个步骤就能做出豆腐皮炒韭菜来，豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃能起到润肠养胃和延年益寿等方面的功效。