什么奶粉乳糖低

　　宝宝在出生的时候，是需要喝一些奶粉来维持生命的，因为在刚分娩以后的两天母亲体内是没有奶水的，这时候只能给宝宝冲泡一些奶粉，对小宝宝来说不适合喝太多糖的奶粉，糖太多身体吸入后并没有好处，反而可能会引起宝宝的糖尿病，那么都有什么奶粉乳糖低呢？

　　低乳糖奶粉是由于一些人的消化系统中乳糖酶的活性太低，食用高量乳糖的乳制品时，会引起消化紊乱，即所谓“乳糖不耐症”。

　　低乳糖奶粉和乳糖酶对于慢性腹泻，如果是母乳喂养，可以在医生指导下通过补充乳糖酶来解决，酶是一种蛋白质或者多肽，被消化后就失去了本来的作用，效果不能持久。对于混合喂养的宝宝可以选择低乳糖或无乳糖的奶粉，乳糖含量少易吸收，降低腹泻的反复发生。与全乳糖的常规配方奶相比，乳糖含量大幅度降低的低乳糖配方奶如雅培亲护，既能帮助宝宝减少乳糖不耐受症状，同时可长期为宝宝提供满足生长所需的乳糖摄入。

　　制作方法

　　1、选用部分脱脂奶（脂肪含量为2.4%）为原料，用玉米油进行标准化以使脂肪含量达4.8%。

　　2、混合物分两步均质，均质压力1.1～3.5兆帕。在85℃加热4分钟，均质液用水稀释，水与混合液的重量比为1∶1，然后在55℃下过滤，使体积减少90%。过滤使用非纤维素薄膜，此膜完全可以阻碍牛血红蛋白通过（分子量60000），能阻碍99%的干酪乳清蛋白通过，而滞留的乳糖却很少。水流入实验证明，在15℃0.1兆帕压力下，水流出速度最小为12升/分，水流速不超过170升/米2·小时。

　　3、将滞留物在72℃加热6分钟，喷雾干燥，得到粉状物。

　　4、透过物中77%乳糖用乳糖酶（用量为每千克用5.4克）37℃作用4小时，进行水解。然后在65℃下加热水解物，加入水解马铃薯糖。用喷雾干燥法将掺兑干燥，得到另一种粉状物。

　　5、混合上述两种粉状物即得到一种保健食品——低乳糖奶粉。

　　产品特点乳糖含量低，赖氨酸不损失，营养价值高，耐贮存。