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蒜头和鸡蛋可以吃吗

  鸡蛋跟蒜头这两种食材是可以放在一起食用的,而且蒜头加入到鸡蛋里面可以很好的去腥,但是不宜加入太多的大蒜,以免对肠胃造成伤害。对于蒜头和鸡蛋的做法,建议大家最好是学习鸡蛋的做法,并且大家要知道白内障以及肝病患者是不能吃大蒜的,但是有助于降血压以及降低血糖。

  一、蒜头和鸡蛋可以吃吗

  鸡蛋和蒜能一起吃。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。蒜具有消炎杀菌的作用,常吃蒜可以降血脂,降血压和降血糖。

  二、不能吃大蒜的三种人

  1、患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、乾眼症

  中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼,因此,眼睛状态不佳或是有眼疾的人应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

  2、肝病患者

  很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什麽作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心、想吐症状。

  3、部分腹泻患者

  发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。