芹菜猪肉馅饺子怎么做

　　饺子是非常好吃，然后又应景的食物，偶尔做做不但丰富饮食的结构，而且可以调节家庭气氛，庆祝节日。所以，学会做好饺子也是一种技能，非常的食用。饺子的种类有很多，平常人们爱吃的有芹菜猪肉馅饺子，所以需要学会包芹菜猪肉馅饺子。为此，我们一起来了解下芹菜猪肉馅饺子怎么做。

　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹”。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　芹菜猪肉馅中，芹菜味道芳香，猪肉肥而不腻，是一道不错的组合。

　　主料

　　猪肉糜（600克）

　　芹菜（600克）

　　饺子皮（1200克）

　　调料

　　鸡蛋（1个）

　　盐（适量）

　　糖（适量）

　　料酒（适量）

　　鸡精（适量）

　　酱油（适量）

　　植物油（适量）

　　姜（适量）

　　蒜（适量）

　　葱（适量）

　　厨具

　　炒锅

　　1、猪肉洗净，去皮，切碎待用。

　　2、芹菜洗净切碎。

　　3、在肉糜中放入姜末。

　　4、放入糖，盐，料酒，鸡蛋，酱油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌。

　　5、边搅拌边加些水，直到上劲。

　　6、放入芹菜搅拌成饺子馅。

　　7、饺子皮买现成的。

　　8、开始包饺子。

　　9、锅里水开，放些盐，放下饺子，大火煮开。？

　　10、开锅以后，加二次冷水，大火煮开即可。

　　11、撒些葱花，加些调料，可以连汤吃，也可以沾蒜吃。

　　小窍门：

　　1、我用的是比较瘦的肉，所以要加些植物油。

　　2、锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子，这样煮出的水饺不粘锅。

　　3、水饺的沾料根据自己喜欢的准备。

　　以上就是芹菜猪肉馅饺子的制作方式，从食材喝制作过程开，芹菜猪肉馅饺子的包起来还是有点废力的。事实上，包任何饺子都是不简单的，芹菜猪肉馅饺子也不例外。但是，孰能生巧，多包几次就能掌握精髓，包出漂亮的芹菜猪肉馅饺子。