​茶树菇炒鸭蛋

　　茶树菇是食用菌里面的一种，茶树菇含有非常丰富的蛋白质并且含有的糖分以及脂肪非常少，茶树菇是属于保健的食品，所以受到了人们的喜爱，茶树菇含有多种人体需要的微量元素，所以茶树菇非常适合高血压等患者食用，茶树菇有多种制作的方法，茶树菇经常用来搭配肉类，那么我们可以用茶树菇来搭配蛋类吗？

　　其实我们可以采用茶树菇来搭配鸭蛋，采用的方法最好是炒的方法，所以我们可以做出茶树菇炒鸭蛋来，茶树菇炒鸭蛋的制作方法非常简单，下文介绍茶树菇炒鸭蛋的做法。

　　主料

　　150g茶树菇115g鸭蛋

　　配料

　　适量橄榄油适量鱼露

　　制作方法

　　1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。

　　2、将鸭蛋洗净，打入碗中。3、加入适量的鱼露，拌匀。

　　4、热油锅。

　　5、倒入蛋液。

　　6、煎至双面金黄，铲起。

　　7、切丝。

　　8、原锅倒入适量的橄榄油。

　　9、放入茶树菇。

　　10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。

　　11、将蛋丝回锅。

　　上文我们介绍了什么是茶树菇以及茶树菇的功效和作用，我们知道茶树菇含有多种人体需要的微量元素，茶树菇是非常健康的食品，茶树菇有很多种吃法，既可以用来做汤也可以用来炒肉和炒蛋等，上文介绍了茶树菇炒鸭蛋的具体做法。