浇汁鲍鱼的家常做法

　　对鲍鱼制作上都是不能随意选择方法，很多人在制作鲍鱼的时候，都是要注意方式方法，对它制作随意的话，会让它的营养成分受到破坏，这样在吃的时候，对身体没有任何好处的，浇汁鲍鱼是很常见的制作方法，对鲍鱼这样制作，使得在吃的时候味道也是非常不错，那浇汁鲍鱼的做法具体如何呢？

　　浇汁鲍鱼的做法：

　　鲍鱼汁海参食府

　　材料

　　主料：海参、虾仁、芦笋

　　辅料：火龙果皮、鲍汁

　　做法

　　1、将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下；

　　2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下，最后加鲍汁；

　　3、出锅放火龙果皮里，摆盘即可。

　　浇汁鲍鱼

　　材料：蒜末，酱丝，小葱，芝麻，香油，濠油，黑白芝麻，鲍鱼

　　做法

　　1、鲍鱼洗干净，改十字刀（这样做出来的鲍鱼比较入味）

　　2、在蒸鲍鱼的时候浇上酱汁，上大火蒸5-7分钟，出锅后在浇上一些酱汁，吃起来比较湿润，而且味道很鲜美。

　　金汁赛鲍鱼

　　材料

　　百灵菇1000克，干贝50克，南瓜500克，火腿100克，高汤、蚝油、冰糖、老抽、味精各适量

　　做法

　　1、南瓜去皮，上屉蒸熟，制成泥。

　　2、百灵菇雕刻成鲍鱼状，用上汤、调料煨制入味。

　　3、南瓜泥入锅，搅打成汁，勾芡，注入盘内，放上煨好的百灵菇，点缀盘饰即成。

　　在对浇汁鲍鱼的做法认识后，制作浇汁鲍鱼的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对浇汁鲍鱼制作数量上，每次都不能过多进行，过多制作浇汁鲍鱼后，吃不完鲍鱼也是很容易坏掉，鲍鱼在保存时间上并不是很长。