粉蒸鸡块的做法

　　当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下粉蒸鸡块的做法吧。

　　1.12鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。

　　2.21锅中加适量水，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。

　　3.1洗净的鸡块，沥干水分。

　　4.2炒完的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍，洗净表面的血沫。

　　5、放入葱姜末，适量鸡精和十三香。

　　6、放入两少黄豆酱。

　　7、用手抓匀，使鸡块均匀拌上调味料。

　　8、接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂，腌制半小时。

　　9、将米粉倒入腌制入味的鸡块上。

　　10、用手抓匀，使鸡块均匀的裹上米粉。

　　11、篦子上铺上白菜，也可以用红薯片或者土豆片。

　　12、将鸡块均匀码在白菜上，中火蒸40分钟，盛盘洒点香菜或者小葱，就可以享用了。

　　你的理解力超乎寻常，所以有了粉蒸鸡块的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。