五香鸡肝的做法是怎样

　　现在很多人都喜欢吃鸡肝啊，鸡爪啊这样的食物，然而我们每次吃的时候，都要选择一些店面去购买，有人就因为觉得他人做的食物不干净，然后就会问到，五项肌酐的做法了，确实如此，现在传染病这么多，也有很多的香精之类的，那么如果自己制作五项鸡肝呢，下面就为大家介绍一下。

　　主料：鸡肝500克

　　辅料：橙皮1/2个洋葱50克芹菜50克

　　调料：食盐5克酱油20克姜4片花椒20粒香叶3片水适量

　　1、将新鲜鸡肝清洗干净

　　2、鸡肝用水浸泡12个小时左右，中间换1-2次水

　　3、去掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜

　　4、凉水下锅，将鸡肝焯透捞出备用

　　5、锅里加入清水，放入所有卤料，烧开后放入鸡肝煮10分钟左右，关火

　　6、煮好的鸡肝在卤汁里再浸泡12个小时左右，使其更加入味

　　孕妇和儿童都不能摄入太多的调料，所以很多外卖食品都不能吃，而且不能保证质量。我觉得这款自制的卤鸡肝很适合孕妇和儿童这类人群，正巧怀孕后期的我也应该多补充些维生素A，就亲手做了一下，虽然调料少，但是味道还不错，吃着也很放心。

　　主料：鸡肝（适量）

　　厨具：煮锅

　　1鸡肝洗干净，把多余的油脂摘掉。

　　2把（除了盐）所有调料都放进去，大火烧开。

　　3开锅后放入多点的盐（鸡肝咸点好吃）后转小火慢煮。

　　4煮半个小时左右就可以捞出盛盘了。

　　鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮能去除血污，还能去腥，这样做的鸡肝很好吃，没有一点异味。

　　1、鸡肝用水泡20分钟，去胆冲洗干净

　　2、放入锅内

　　3、加适量清水

　　4、放入姜片和葱段

　　5、放入香叶

　　6、放入辣椒

　　7、放适量盐

　　8、适量料酒去腥

　　9、倒入适量生抽

　　10、再放点小茴香和花椒

　　11、大火烧开后小火煮20分钟左右即可

　　小贴士

　　鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮就会很好吃。

　　经过前面段落的介绍，相信大家对五项鸡肝的做法，已经有所了解了，那就快点放下手中的工作，去购买食材吧，准备自己亲自下厨做一顿五项鸡肝给家人吃吧，这样不仅仅是为了干净，而且也十分有营养的。对小孩子的好处自然是不用说了。我们常常都要抽出一些时间来，为家人准备一顿晚餐，来补充营养的。