青椒炒干子

　　青椒作为一种家庭生活中常见的佐料，自然也有许多不同的用途，在制作菜肴的时候可以使用青椒制作成许多不一样的美食。对于口味偏重的地区来说，青椒是在炒菜过程中必不可少的一种佐料，例如四川，云南等地区就喜欢食用青椒。青椒炒干子也是一道特色美食，下面就一起学习青椒炒干子的做法吧。

　　美食材料

　　原料：香干、青椒。

　　辅料：油、盐、酱油、鸡精。

　　营养价值

　　营养丰富

　　做法

　　1、香干切条，青椒切丝；

　　2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；

　　3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干；

　　4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了；

　　5、出锅，装盘。

　　美食做法二

　　主料：青椒、香干

　　辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油

　　1、青椒和香干洗净切条。

　　2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　3、倒入香干翻炒均匀。

　　4、加入酱油，糖。

　　5、再加少许盐翻炒均匀。

　　6、放入青椒丝翻炒。

　　7、淋入香醋加少许鸡精。

　　8、最后淋入香油。

　　9、翻炒均匀关火。