油泼腊味土豆丸子的做法

　　生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍油泼腊味土豆丸子的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

　　1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

　　2、土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中，青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；

　　3、锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；

　　4、捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；

　　5、放入适量黑胡椒粉；

　　6、放入切碎的腊肠；

　　7、再放入切碎的木耳和胡萝卜；

　　8、再加入适量面粉；

　　9、充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；

　　10、用手捏成丸子，放入盘中；

　　11、锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；

　　12、等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；

　　13、葱、姜末和青红椒碎放入碗中；

　　14、加入少许盐和鸡精；

　　15、再加入适量生抽和醋；

　　16、充分搅拌拌匀；

　　17、锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀；

　　18、再将油辣子与步骤14中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。

　　油泼腊味土豆丸子这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。