虾仁煮粥的做法

　　虾仁煮粥这种做法在我们的生活中是比较常见的，主要是以虾仁跟大米为材料，只要将大米煮熟，然后加入新鲜的基围虾就可以了，然后加入香葱跟姜丝等调料就可以食用了。虾仁煮粥的味道是比较清甜的，而且虾仁的味道比较甜，适合我们食用，建议大家可以尝试与喜爱虾仁煮粥的做法。

　　虾仁粥是一种美食，主要以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，制作工艺简单，味道鲜美，令人胃口大增，回味无穷。

　　食材

　　主料100g虾仁300g白粥

　　配料适量盐适量姜

　　菜品特色

　　烹饪简单

　　营养价值

　　营养丰富

　　做法

　　1选购新鲜的基围虾，洗净

　　2取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线

　　3处理好十只虾仁备用

　　4用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉

　　5在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀

　　6将事先准备好的白粥加热至滚开

　　7加入调好的虾蓉

　　8用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火

　　9盛盘享用啦

　　小贴士

　　一定要在虾蓉里放些姜，可以提鲜去腥。

　　做法二

　　食物原料大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。

　　制作方法

　　1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

　　2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

　　营养价值

　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。