韩式凉拌菜的做法是什么

　　全球化的影响而带来的不仅仅是经济的全球化，还有食物的全球化，韩国的菜肴已经被国人拍手称赞，韩式凉拌菜更受到了很多青年人的喜爱。但是您知道韩式凉拌菜的做法是什么，下面就讲解一下为大家讲解一下它的做法。

　　将各种素食清洗处理清楚，黄瓜和菌菇切滚刀。

　　除黄瓜外，其他食材放入冷水锅中煮开，沥干，倒入盆中。

　　香菜切寸断，蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中

　　放入调味品，拌匀（最好尝下味道，调整到适合自己的口味），入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳

　　烹饪技巧

　　1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的，而且量可以多些，这样够味。但是香醋不要放太多，只是提味罢了。

　　2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣，所以要另外加入辣椒油。

　　3、不要用盐，那样腌制后容易出水，用鱼露就不会了，而且味道会更棒的。

　　4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水发猪皮之类等等的。

　　5、一定要腌制后再食用，那样调味品都渗透到了食材，吃起来让你停不了来哇。

　　以上就是美味的韩式凉拌菜的做法了。与中国的凉拌菜存在着一定的区别。当然大家也可以根据自己的口味爱好，来选择一些调料。韩式凉拌菜已经闻名遐迩。正宗的传统的凉拌菜工艺才可以做出最好的韩式凉拌菜的味道。