芥兰炒肉片的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道芥兰炒肉片，让家人吃得更健康。

　　1、瘦肉洗净血水，切成薄片。葱姜处理干净，葱切成葱花，姜切碎备用。

　　2、切好的瘦肉放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。

　　3、芥兰放水里冲洗干净。

　　4、洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。辣椒切段备用。

　　5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜炒香。

　　6、放入肉片滑炒断生后盛出。

　　7、另起锅，倒入食用油烧热，煸香辣椒。

　　8、放入芥兰翻炒，加少许水翻炒熟。

　　9、倒入炒好的肉片翻炒均匀。

　　10、依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。

　　芥兰炒肉片的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。