猪里脊肉怎么做好吃？

　　在日常生活中猪里脊肉是比较常见的肉食类，猪里脊肉的肉质比较鲜嫩，适合用来炒制或者是烹饪，也可以加入其他配菜制作成小炒肉等，一般情况下里脊肉也可以用来做家常炒肉，由于里脊肉质鲜嫩，做小炒肉比较好吃，而且制作方法也很简单。

　　猪里脊肉怎么做好吃

　　里脊肉片炒大蒜

　　材料

　　里脊肉100克，大蒜250克。

　　做法

　　1、里脊肉洗净切片备用，大蒜洗净切断备用。

　　2、锅内倒入适量的食油开中火。

　　3、锅热后倒入里脊肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。

　　4、煮熟后加入大蒜叶继续煮开。

　　5、加入适量的盐及味精即可。

　　青红椒炒里脊肉

　　材料

　　1、主料：猪里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个

　　2、配料：姜末、小葱各两匙、精盐2小匙，味精、酱油、料酒各2/1小匙，淀粉1大匙、食用油30克

　　做法

　　1、将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆；

　　2、青红椒去蒂去子洗净后切片

　　3、锅烧烫后倒入食用油烧热，下肉片滑散，成白色起锅备用

　　4、锅内留底油放入葱花、姜末煸香，再到青红椒翻炒好

　　5、肉片重新倒入锅内加精盐、料酒，味精炒匀起锅装盘

　　佛手瓜炒里脊肉

　　材料

　　佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水

　　做法

　　1、佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；

　　2、里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；

　　3、炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，这样营养也不流失不是？加些糖、盐即可出锅！

　　醋熘白菜炒里脊肉

　　材料

　　酱油，糖，盐，里脊肉，娃娃菜，鸡精，陈醋，淀粉

　　做法

　　1、小火煎里脊肉~

　　2、放入整棵的娃娃菜~

　　3、放调料，勾芡出锅~