番茄鳕鱼的做法

　　我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做番茄鳕鱼，真的是非常享受。

　　1、将鳕鱼洗净挤干水分，切成1大拇指宽的小段。

　　2.1将鳕鱼沾少许面粉，抖掉多余面粉备用。

　　3.2将鳕鱼放入盆中，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制10-15分钟。

　　4.1待鳕鱼两面煎成金黄色出锅。

　　5.2炒锅内放油，大火烧制7成热转中小火把鳕鱼放入。

　　6.1番茄酱备用。

　　7.2葱、姜、蒜切末待用。

　　8、锅内留少许底油，将葱姜蒜末爆香，放入番茄酱，加入白糖和一小勺盐，再倒入一小勺生抽炒匀。

　　9、将鱼倒入锅内，加入一小碗水，没过鱼就可以了。

　　10、大火烧开，改小火盖锅盖烧制，待汤汁变少时再改大火收干水分。

　　11、淋上少许香油出锅即可。

　　今天的番茄鳕鱼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。