人心果的正确吃法

　　经常吃一些水果能让我们的身体更加的健康，其中人心果就是比较常见的一种热带水果，它不仅可以作为水果食用还能作为蔬菜，并且人心果的营养价值非常的丰富，含有大量的葡萄糖和维生素，可以说是老少皆宜的一种美食，经常食用能对我们的身体进行更好的改善，但是一定要掌握好吃法，下面一起了解下人心果的正确吃法及注意事项。

　　人心果的正确吃法及注意事项

　　人心果是一种山榄科热带水果，因人心果外形长得像人的心脏，因此而得名。但是又由于果性有些像柿子，所以又成为吴凤柿。人心果主要分布在台湾、海南、福建、广东等地，外形呈椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶被突起，果实成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软，但是人心果该怎么吃呢，

　　1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。

　　2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。

　　3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。

　　4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

　　吃人心果的注意事项

　　1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

　　2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。

　　3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

　　4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。

　　5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

　　上面就是对人心果的正确吃法及注意事项的介绍，通过了解之后我们知道人心果的吃法有很多的，我们可以直接食用或者作为蔬菜来食用，但是人心果在食用的时候一定要催熟之后在食用，切记不能生吃、