芸豆肉丝怎么做？看完这些步骤就会了！

　　芸豆经常被大家称为四季豆，在芸豆的多种功能中，其补钙作用是非常突出的，也是最值得为大家推荐的，比如100克芸豆里面还有多达349毫克的钙元素，所以那些身体缺钙的人一定要多吃芸豆，最简单的吃法就是芸豆炒肉丝，下面是具体做法。

　　一、芸豆肉丝的做法

　　材料

　　芸豆200克，肉丝150克，油、盐、鸡精适量

　　做法

　　1、芸豆洗净切丝，肉丝用淀粉抓匀；

　　2、热锅冷油炒肉丝变色盛出；

　　3、再起锅热油炒芸豆丝，放少许水焖煮2分钟；

　　4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

　　二、芸豆炒肉丝的做法步骤

　　1、把芸豆洗净切丝，肉切丝。把芸豆丝放开水里焯一下捞出，肉丝拌料酒、酱油、淀粉。葱切丝、姜蒜切米。

　　2、把油倒入锅中，放葱姜爆香，然后放入肉丝炒白，再放入芸豆丝，翻炒一会儿后，加入点酱油、水，放盐、味精，待快干时，倒入蒜米。

　　3、翻炒均匀后，出锅装盘。

　　三、芸豆炒肉丝/更多做法

　　1、芸豆去头尾洗净。

　　2、切成丝。

　　3、爆炒好的肉丝。

　　4、锅内倒油，待油温升至7分热时

　　5、倒入芸豆迅速翻炒

　　6、加盐后翻炒均与。

　　7、加入适量的清水后，盖上大火2分钟

　　8、之后再倒入肉丝翻炒

　　9、加鸡精

　　10、翻炒均匀后熄火。

　　11、装盆

　　小贴士

　　芸豆切丝后很入味。

　　冰箱里可以备一点爆炒好的肉丝，平时可以烹制各种菜肴，加一点肉丝提鲜后更美味。

　　四、芸豆炒肉丝的做法

　　1、准备好芸豆、红椒和猪肉。

　　2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。

　　3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。

　　4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

　　5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。

　　6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。

　　7、加入红椒丝，炒匀。

　　8、加入盐，淋入生抽，炒匀。

　　9、调好味，盛入盘中。