红焖鲤鱼的做法是什么

　　鲤鱼在生活中是很常见的食物，鲤鱼也是一种营养丰富的食物。我们常常做的鲤鱼比较常见的菜就是红焖鲤鱼。而且红焖鲤鱼这种食物也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底红焖鲤鱼的做法是什么？下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题吧。

　　一、食材

　　1、主料：鲤鱼1条

　　2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、白糖10g、料酒20g、米醋15g、八角2粒、鸡精少许、酱油10g、老抽5g、番茄酱1匙、姜适量、大蒜适量

　　二、步骤

　　1、收拾干净一切两节。

　　2、斜刀打花刀。

　　3、装入容器内。加葱姜料酒酱油腌制15分钟。

　　4、捞出沾干水分。

　　5、热锅加凉油烧至六成热放入鱼煎炸两面发黄。

　　6、碗内加葱花、蒜末、白糖、八角、姜末、料酒、酱油、老抽、米醋、番茄酱调汁。

　　7、倒入调好的汁再加少许清水，小火焖煮10分钟。

　　8、待鱼变色，汤汁粘稠，加鸡精。

　　9、装盘。

　　红焖鲤鱼的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活！