翻转苹果蛋糕的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于翻转苹果蛋糕这道菜的做法。

　　1、砂糖放进不沾锅中，烧至糖溶化，冒烟时，加入黄油

　　2.121炒至水份基本收干时出锅

　　3.212倒入切好的苹果丁翻炒

　　4、拌入葡萄干，静置放凉

　　5、将焦糖水果平均放进每一个模具底部，压实，备用

　　6.1加入细砂糖

　　7.2黄油切小块，打至发白

　　8.1加入蛋黄

　　9.2打发至体积变大

　　10、与黄油糊打发

　　11、筛入粉类，切拌均匀

　　12、蛋白加细砂糖打至湿性发泡

　　13、分三次与黄油面糊切拌均匀

　　14、切拌均匀的样子

　　15、将面糊将入模具中

　　16.170度，烤箱中下层，烤焙23分钟左右，至竹签插入拔出无粘连物

　　17、出炉后放至模具不烫手，即可脱模

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的翻转苹果蛋糕，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。